Smaakprofielen
- Licht, fris en strak
- Licht, fris en fruitig
- Soepel, fris en fruitig
- Vol, soepel en fruitig
- Vol, zacht en breed
- Stevig, zacht en romig
- Complex, krachtig en vol
- Intens, rijk en complex
- Kleurrijk mild en fruitig
- Honing, nectar, zoetig fruit
Smaakelementen Kleur-Geur-Smaak en Afdronk
Kleur; Tint/helderheid/viscositeit
Geur: Zuiverheid/hevigheid/prikkels
Smaak: Zuurgraad/Zoetheid-fruit(combinatie zuur-zoet-zout-bitter)
Mondgevoel-filmend/verfijning/levendig/strak/umami
Structuur-complexiteit/evenwicht/tannine/rijping
Afdronk: Lengte van de smaak